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Bodegas Alto Moncayo cuvée Veraton 2007
Campo de Borja
Espagne
21 euros

Epaulé une heure

100 % grenache, vignes de 30 à 50 ans. Elevage de 16 mois en fûts de chêne français, vinifié par l'oenologue australien Chris Ringland

Robe rubi, très profonde, noire en son centre, et aux larmes très épaisses

Nez sur les fruits noirs très mûrs, les épices, la cacao, un côté menthol, le tout souligné par un joli boisé

Bouche puissante, riche, ample et longue, gourmande, légèrement confiturée, on retrouve les arômes de cacao/café présente au nez, les tanins sont déjà arrondis. Malgré cette grande richesse, l'ensemble reste assez équilibré. L'alcool (15,5 %) se fait un peu sentir. Les arômes de café s’intensifient le lendemain.

Note : 8-8,5/10, dans son style, une belle réussite

Dégusté avec un navarin d'agneau  


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