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Château Carignan - cuvée Prima 2010
Cadillac - Côtes de Bordeaux
Bordeaux
13 euros  

Servi juste après ouverture

100 % merlot, sélection parcellaire de vignes de plus de 40 ans d'âge. Fermentation malo-lactique en barriques puis élevage pendant 15 à 18 mois en barriques neuves de chêne français. Vendanges manuelles
Rendements: 35 hl /hectare

Robe rubis, très profonde et assez grasse

Nez puissant et gourmand sur les fruits noirs, et un peu alcooleux avec un côté bonbon presque chimique

Bouche ronde, puissante, chaleureuse, (l'alcool se fait sentir) dans laquelle on retrouve les fruits noirs, et d'une belle longueur

Note : 7,5/10, un bordeaux rive droite peu complexe, très moderne et bien fait

Dégusté avec une parmigiana di melanzane

Le site du producteur









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