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Domaine Mosse cuvée Arena 2008 
Savennières
Loire
23 euros

100% chenin blanc issu d'une seule parcelle plantée en 2002, élevage de 12 mois en fûts

Robe d'un beau jaune doré, profonde et grasse

Nez puissant, sur la noisette, avec des notes beurrées, des fruits confits, de la pâte d'abricot

Bouche assez semblable au nez, longue et ample, complexe, assez inclassable

Note : 8,5/10, un vin assez unique et très charmeur

Bu avec toasts de filets de sardines sur un pesto de roquettes et noix, puis saumon gratiné au cantal

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