Ben Glaetzer cuvée Bishop 2006 

Barossa Valley 

Australie
25 euros

100 % syrah issue de vignes de 60 ans d’âge, élevage de 14 mois en fût de chêne de 2-3 ans (70% français, 30% américain)

Robe d'un beau grenat, très profonde, noire en son centre, et très grasse

Nez très puissant, avec un côté bombe de fruit (fruit rouge confituré), très gourmande avec cependant de la fraîcheur (réglisse, menthe, eucalyptus) et des notes légèrement animales

Bouche très puissante, ample et concentrée, toujours ce côté bombe fruitée avec des notes épicées, le tout d'une belle longueur avec des tanins déjà assez fondus

Note : 8,5/10, très beau shiraz, charmeur sans être écoeurant

Bu avec moussaka