Clos Floridène blanc 2010
Grave
Bordeaux
20 euros

Servi juste après ouverture

Assemblage de 50 % de sauvignon, de 47 % de sémillon et de 3 % de muscadelle. Fermentation en barriques renouvellées par quart. Elevage de 8 mois sur lies remises régulièrement en suspension

La robe est jaune tournant vers le doré, très profonde pour un blanc et assez grasse

Nez puissant et complexe sur les agrumes (pamplemousse et une pointe de citron), la pêche blanche, un boisé encore marqué et un côté floral

Bouche ronde, puissante, concentrée (comme l'annonçait la robe), grasse, presque épaisse, sur les fruits blancs, avec une assez belle longueur

Note : 7,5/10. Un vin d'une indéniable qualité mais avec, à mon goût, un certain manque de vivacité, à moins que ça ne soit voulu. Le vin comporte en effet 47 % de sémillon, ce qui confère plutôt de la rondeur, ce qui est réussi, que de la fraîcheur

Dégusté avec une fideuà

Le site du producteur

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog