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Bodega Comando G cuvée El Hombre bala 2012
Vinos de Madrid
Espagne
16 euros

Servi après avoir été épaulé une heure et bu sur 2 jours

100 % grenache, vignes âgées entre 50 et 90 ans et plantées à 1000 mètres d'altitude dans la Sierra de Gredos sur des sols de granit. Viticulture biodynamique. Fermentation en fûts et cuves de chêne français et élevage de 10 mois en en fûts de 400 et 700 litres. Produit de la collaboration avec la bodega Jiménez-Landi (DO Méntrida)

Robe rubis éclatant, d'une profondeur moyenne qui évoque presque un pinot noir, et assez grasse

Nez peu complexe mais agréable, sur les petits fruits rouges, ça "pinote" pas mal

Bouche fine, délicate, on retrouve cette même impression qu'au nez de petits fruits rouges, avec des notes de poivre et de chocolat le lendemain. Les tanins et le bois sont déjà bien intégrés

Note : 8/10 le lendemain, le vin se montre plus harmonieux, très plaisant, ça descend tout seul

Dégusté avec pièce de boeuf

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