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Domaine Van Remoortere blanc 2014
Menetou-Salon
Loire
15 euros

Servi juste après ouverture et bu sur 2 jours

100 % sauvignon blanc sur sol argilo-calcaire. Viticulture biologique

Robe grise assez pâle, assez profonde et peu grasse

Nez très fruité sur les agrumes, le citron, avec des notes très minérales

Bouche vive, rafraîchissante, longue, on retrouve les notes minérales et un fruité très pur

Note : 8/10. Le vin est plus expressif le lendemain et présente un côté variétal très agréable, pourrait passer un pour un sauvignon de Nouvelle-Zélande

Dégusté avec un risotto au rouget et fenouil

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