Bodegas Ossian cuvée Ossian 2009
Vino de la Tierra de Castilla y Léon
Espagne
21 euros


Servi après un passage d'une heure en carafe

100 % verdejo préphylloxérique. Elevage de 9 mois sur lies en fûts de chêne français (40% de  fûts neufs, 30% de fûts d'un vin et 30% de fûts de deux vins)

Robe jaune doré, très profonde et assez grasse

Nez puissant sur la noisette et les fruits blancs, la pâte de fruits et avec un côté floral

Bouche grasse, charnue et puissante qui rappelle le nez, toujours sur les fruits blancs, la pêche et d'une belle longueur. La finale est légèrement citronnée mais un peu masquée par une amertume qui s'estompe au fil de la dégustation

Note : 8/10, un très beau blanc d'Espagne, qui je préfèrais plus jeune, avec plus d'acidité

Vin qui n'a pas la DO Rueda pour des raisons administratives mais qui en a la typicité. Il en est même l'un des tout meilleurs exemples dans la version boisée

Dégusté en apéro, aurait mérité un accompagnement

Le site du producteur

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