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Domaine Brumont cuvée Montus 2008
Madiran
Sud-Ouest
25 euros

Epaulé à mi-hauteur pendant 2h30 avant le service

Assemblage de 80 % de tannat et de 20 % de cabernet-sauvignon. Fermentation malolactique et élevage en fûts de chêne français (dont 80 % neufs) pendant 14 mois 

Robe grenat, noire en son centre et aux larmes très épaisses

Nez sur les fruits noirs mûrs,  la prune, avec des notes de goudron et de viande

Bouche plus légère et acide que ne le laissait penser le nez mais tout de même assez dense, encore jeune, gourmande, sur les fruits noirs, le chocolat. Les tanins et le bois sont fondus, la longueur est correcte


Note : 8-8,5/10, un très bon vin qui manque un peu de longueur pour passer dans la cour des grands

Bu avec un gigot de 7 heures

Le site du producteur

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